¿Qué es el aceite del coco?
El aceite de coco es un aceite vegetal conocido también, en algunos países como manteca de coco, ya que su aspecto es el de una sustancia grasa. El aceite coco se extrae tras un proceso de prensado de pulma o carne de los cocos. Tiene usos cosméticos, industriales y gastronómicos. El aceite de coco general el 7% del producto interior bruto de Filipinas, su principal exportador.
El aceite de coco se utiliza en cosmética como humectante para jabones, ya que actúa sobre la piel como una capa protectora ayudando a retener la humedad. Es un aceite suave y sedoso muy recomendado para la piel irritada e inflamada y también se recomienda para aquellas personas que tienen una piel sensible.
En gastronomía la mayor parte de los productos industriales de bollería y snacks utilizan aceite de coco, uno de los más utilizados junto con el de palma. En cuanto a su uso industrial, el aceite de coco se usa como biodiésel, en la elaboración de jabones (porque hace muchas burbujas) y en la producción de resinas para la industria química.
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